深圳市佳鮮餐飲管理有限公司

今天佳鮮教大家做咸鴨蛋炒苦瓜

用料:

生咸鴨蛋2個(gè) ,苦瓜1根, 高度白酒幾滴

咸鴨蛋炒苦瓜的做法 

1.準(zhǔn)備食材

2.咸鴨蛋打入碗中，加幾滴白酒攪拌均勻，咸蛋黃用手捏碎。

3.苦瓜去瓤切片

4.坐鍋燒油

5.倒入攪拌好的咸鴨蛋翻炒。

6.倒入苦瓜待苦瓜炒熟出鍋。

小貼士:

一：生咸鴨蛋有一點(diǎn)腥味，加高度白酒是為了去腥，加料酒也可以。

二：苦瓜瓤一定下去干凈，不然苦瓜很苦。

三：不用另外加調(diào)料。

四：這個(gè)方法還可以炒香菇，炒青椒等蔬菜。

      深圳市佳鮮餐飲管理有限公司是一家集農(nóng)副產(chǎn)品配送、新鮮蔬菜配送，食堂蔬菜配送，學(xué)校食材蔬菜配送，有機(jī)蔬菜配送，新鮮蔬菜糧油配送，餐料配送，政府蔬菜配送，學(xué)校食堂承包，學(xué)校食材配送餐飲管理服務(wù)為主的有限公司。公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)格按照ISO9001:2000 過際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系進(jìn)行管理。公司經(jīng)過不斷的努力，特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個(gè)領(lǐng)域方面積累了豐富的服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。
      我們?cè)诖_保質(zhì)量，快捷的基礎(chǔ)上，虛心接受顧客的建議和意見，切實(shí)加強(qiáng)廚師的培訓(xùn)工作，不斷推出綠色且營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，竭盡全力滿足顧客的需求，從而贏得廣大顧客的肯定和信任，同時(shí)也得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。 公司配送的農(nóng)產(chǎn)品等物資，均來源于正規(guī)場(chǎng)所 ，蔬菜類食品均經(jīng)檢驗(yàn)均達(dá)到無公害、無殘余農(nóng)藥、無對(duì)人體有害物質(zhì)或重金屬污染等各項(xiàng)指標(biāo)方可配送；肉類、家禽類及蛋類必須經(jīng)國(guó)佳衛(wèi)生部門檢疫檢驗(yàn)合格，絕不含瘦肉精及各種激訴；糧油類如大米、食用油、碘鹽等，均為正式廠家或國(guó)營(yíng)單位批發(fā)過來，絕不會(huì)為了節(jié)約成本而通過五花八門的渠道進(jìn)貨。為從根本上保證對(duì)客戶健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，對(duì)來源不明的蔬菜類、魚類、糧油配料類等食品，本中新除拒絕收貨外，并向相關(guān)部門舉報(bào)，從而使配送物資的正規(guī)性與合法得到了保證。